Mood-Boosting Foods: How Sweet Potato and Other Vegetarian Foods Brighten Your Day
നമുക്ക് മനസ്സുനിറഞ്ഞ സന്തോഷം നൽകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ അടുക്കളയിലുണ്ട്. ഇതിൽ സ്വീറ്റ്പൊട്ടേറ്റോ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാകുന്നു. നിങ്ങളുടെ രുചിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഇവ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ ഹൃദ്യമാക്കാൻ ഒരു സഹായിയാണ്.
1. സ്വീറ്റ്പൊട്ടേറ്റോ – മധുരമുള്ള മൂഡ് ബൂസ്റ്റർ
സ്വീറ്റ്പൊട്ടേറ്റോ ഒരു കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണത് നിങ്ങളുടെ രക്തശർക്കര നില സ്ഥിരതയോടെ നിലനിർത്തുന്നു. ഇതിലെ വിറ്റാമിൻ ബി6 സിറോട്ടോണിൻ ഉൽപ്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.
- എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: പാകം ചെയ്ത സ്വീറ്റ്പൊട്ടേറ്റോയ്ക്ക് അല്പം ദാർച്ചിനി പൊടി ചേർത്ത്, ചെറിയ ആധാരം മാപിള് സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് കഴിച്ചാൽ നല്ല അനുഭവമായിരിക്കും.
2. പഴം – സന്തോഷകരമായ സ്നാക്ക്
പഴത്തിൽ നാച്ചുറൽ ഷുഗർ കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ഡോപ്പമൈൻ ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മൂഡ് ബൂസ്റ്ററാണ്. ഇത് വിറ്റാമിൻ ബി6 അടങ്ങിയതാണ്, സിറോട്ടോണിനും ഡോപ്പമൈനിനും സഹായകമാണ്.
- എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: പഴം നേര്ക്കൊ സ്മൂത്തി ആക്കി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പഴം പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
3. ഇലകറി – മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുന്ന എൻർജി ബൂസ്റ്റർ
ചീര, കാളൻ, മറ്റും ധാരാളം ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഈ ഘടകങ്ങൾ സന്തോഷത്തിനും, ക്ഷീണത്തിൽ നിന്നും രക്ഷപ്പെടുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
- എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം: ഇലകൾ സാലഡിൽ ചേർക്കാം, സ്മൂത്തി ആക്കി കുടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചെറുതായി ചൂടാക്കാം.
4. അവക്കാഡോ – ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് മൂഡ് ലിഫ്റ്റർ
അവോകാഡോയിലെ കൊഴുപ്പ് തരം തലച്ചോറിനും നല്ലതാണ്. ഇതില് വിറ്റാമിന് B, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബര് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് തലച്ചോറിന്റെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും സന്തോഷം നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുന്നു.
- ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: അവോക്കാഡോ മുഴുവനായി ടോസ്റ്റിനും, അല്ലെങ്കില് സലാഡിനും ചേര്ത്ത് കഴിക്കുക.
5. ബെറീസ് – പ്രകൃതിയുടെ മധുരം പകരുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശക്തികള്
ബ്ലൂബെറീസ്, സ്റ്റ്രോബെറീസ്, റാസ്ബെറീസ് തുടങ്ങിയ ബെറീസില് ആന്റിഓക്സിഡന്റ്സ് ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മാനസികാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിച്ച് ഉന്മേഷം വര്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇവയില് വിറ്റാമിന് A, C, E എന്നിവയുമുണ്ട്.
- ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: ബേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഓട്സില് ചേര്ത്ത് കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കില് സ്മൂത്തിയിലോ സ്നാക്ക് ആയി.
6. നട്ട്സ്, സീഡ്സ് – ചെറിയവയെങ്കിലും വലിയ ഗുണം
മുന്തിരി, ആലിവ്, ചിയാ സീഡ്സ്, ഫ്രെക്സ് എന്നിവയെല്ലാം പൊളി അസിഡുകള് കൊണ്ടും ട്രൈപ്ടോഫാനുമുണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ഇവ സെറോട്ടോണിന് ഉല്പ്പാദനത്തിനും നല്ല രീതിയിലാണ്, സന്തോഷകരമായ മനസ്സ് നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുന്നു.
- ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: ഒരു കൈ നിറയെ നട്ട്സ്്, സാലഡില് സീഡ്സ് ചേര്ത്ത്.
7. ഹോള് ഗ്രെയ്ന്സ് – സ്ഥിരതയുള്ള ഊര്ജസ്രോതസ്
ഓട്സ്, ക്വിനോവ, ബ്രൗണ് റൈസ് എന്നിവയില് ധാരാളം ഫൈബറും കോംപ്ലക്സ് കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റുമുണ്ട്, ഇത് ഊര്ജം നിലനിര്ത്തുന്നു. ഹോള് ഗ്രെയിന്സ് ഒരു സന്തോഷകരമായ മൂഡിനായി സഹായിക്കുന്നു.
- ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: പ്രഭാതഭക്ഷണം ഓട്സും, സാലഡില് ക്വിനോവയും, അല്ലെങ്കില് ബ്രൗണ് റൈസും.
ഈ വെജിറ്റേറിയന് ഭക്ഷണങ്ങള് ദിനംപ്രതി കഴിക്കുമ്പോള് നല്ല മാറ്റം കാണാനാകും.
