കാപ്പി കുടിക്കുമ്പോൾ ഇരുമ്പ് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം എടുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കൂ
ഇരുമ്പ് (Iron) ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യം ആവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ്. രക്തത്തിൽ ഹെമോഗ്ലോബിൻ ഉൽപ്പാദനം, മാംസപേശികൾക്ക് ഓക്സിജൻ ലഭ്യമാക്കൽ, ശരീരത്തിന്റെ ചലനശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിൽ ഇരുമ്പിന് പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. എന്നാൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശരിയായ സമയവും അവയിലുള്ള സവിശേഷതകളും ഈ ധാതുവിന്റെ ശരിയായ ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ നിർണ്ണായകമാണ്.
കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന്റെ സ്വഭാവം
കാപ്പിയിൽ താനിൻസ് (Tannins) എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണുന്ന നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ് (Non-heme Iron) കാപ്പിയോട് കൂടുതൽ പ്രതികൂലമായാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അതായത്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയ ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് തടയപ്പെടുന്നു.
എന്തുകൊണ്ട് കരുതലാകണം?
- ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ: ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിൽ കുറയുന്നത് അണിമിയ (Anemia) പോലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം.
- പോഷകങ്ങളുടെ സമീകൃത ഉറപ്പാക്കാൻ: ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ സമഗ്ര ആരോഗ്യം നിലനിറുത്താൻ അനിവാര്യമാണ്.
ശരിയായ രീതിയിൽ ഇരുമ്പ് സ്വീകരിക്കാൻ ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കാപ്പി കുടിക്കാനുള്ള സമയം മാറ്റുക: ഇരുമ്പ് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുന്നോ പിന്നാലെയോ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഇടവേള പാലിക്കുക.
- കാപ്പിക്ക് പകരം വെള്ളം: ഭക്ഷണസമയത്ത് കാപ്പി ഒഴിവാക്കി വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് മികച്ചതാണ്.
- വൈറ്റമിൻ C ചേർക്കുക: ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ വിയറ്റമിൻ C ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്താൽ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടും.
കാപ്പി നമ്മുടെ ദിനചര്യയിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ്, എന്നാൽ അത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകാതിരിക്കാൻ ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇരുമ്പ് സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ കാപ്പി കുടിക്കാനുള്ള സമയത്ത് ചെറിയ മാറ്റം വരുത്തുക. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ഇതൊരു നല്ല സങ്കേതമായിരിക്കും.
