Health Benefits of Peanuts (Nilakadala)

നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിലക്കടലയുടെ ഗുണങ്ങൾ

നിലക്കടല മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. വറുത്തതോ, പാൽ രൂപത്തിലോ, എണ്ണയോ എന്നിങ്ങനെ വിവിധരൂപങ്ങളിൽ നാം ഇതിനെ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇതിലെ പോഷകഘടകങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണകരമാണ്.

1. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ-6 കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ നില നിയന്ത്രിച്ച് ഹൃദയ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

2. പ്രോട്ടീനിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം

ശരീരവളർച്ചക്കും പേശികളുടെ ബലത്തിനും പ്രോട്ടീൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. വെജിറ്റേറിയന്മാർക്ക് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിന് നിലക്കടല ഒരു മികച്ച ചോയ്സാണ്.

3. വെയ്റ്റ് ലോസ്സിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും

നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനും ഫൈബറുകളും അധികകാലം പൂരിതമായ അനുഭവം നൽകുന്നതുകൊണ്ട് അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.

4. ഗർഭിണികൾക്ക് ഗുണകരം

ഫോളിക്ക് ആസിഡ് അടങ്ങിയതിനാൽ ഗർഭിണികൾക്ക് നിലക്കടല വളരെ ഗുണകരമാണ്. കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് സഹായിക്കും.

5. മനസ്സിനും മെമ്മറിയ്ക്കും ഉത്തമം

നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിയാസിൻ (Vitamin B3) മനസ്സിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അൾറ്റ്സൈമർ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. ചർമ്മ സൗന്ദര്യത്തിന് സഹായിക്കും

നിലക്കടലയിലെ ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിൻ ഇ-യുമാണ് ത്വചയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത്. കൂടാതെ മൂഡിനെ ഉണർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

7. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം

നിലക്കടലയിൽ ഉള്ള കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് മൂലവും അതിലെ ഫൈബറുകൾ മൂലവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നില നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

8. അസ്ഥികൾക്ക് കരുത്തേകും

കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശക്തിക്കും ഇത് സഹായിക്കും.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

✅ ഉണക്കിയതോ വറുത്തതോ കഴിക്കാം
✅ നിലക്കടല ചട്ട്നി ഉണ്ടാക്കാം
✅ ബട്ടർ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം
✅ കറി, സാലഡ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കാം

നമ്മുടെ പ്രതിദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിലക്കടല ഉൾപ്പെടുത്തുക ശാരീരികാരോഗ്യത്തിനും മാനസികാരോഗ്യത്തിനും വലിയ ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ അമിതമായി കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.