How to start online kitchen in India

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ക്ലൗഡ് kitchen എന്ന ആശയം ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ക്ലൗഡ് kitchen, ഗോസ്റ്റ് kitchen അല്ലെങ്കിൽ ഡാർക്ക് kitchen എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഓൺലൈൻ ഓർഡറുകളിലൂടെ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഡെലിവറി-ഒൺലി റെസ്റ്റോറൻ്റാണ്. ഈ ബിസിനസ്സ് മോഡൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഡൈൻ-ഇൻ സ്ഥലത്തിൻ്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഇത് സംരംഭകരെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലും വിതരണത്തിലും മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഫുഡ് ഡെലിവറി സേവനങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഡിമാൻഡ് അനുസരിച്ച്, വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ക്ലൗഡ് kitchen ആരംഭിക്കുന്നത് റെസ്റ്റോറേറ്റർമാർക്ക് ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ക്ലൗഡ് kitchen ആരംഭിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:

കുറഞ്ഞ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ചെലവുകൾ: വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ക്ലൗഡ് kitchen പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത് ചെലവേറിയ വാണിജ്യ റിയൽ എസ്റ്റേറ്റിൻ്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കുന്നു, മുൻകൂർ ചെലവുകൾ ലാഭിക്കുന്നു.
ഫ്ലെക്സിബിലിറ്റി: പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഫ്ലെക്സിബിലിറ്റി അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ നിലവിലുള്ള അടുക്കള സ്ഥലവും ഉപകരണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.
കുറഞ്ഞ ഓവർഹെഡ്: പരിപാലിക്കാൻ സ്റ്റോർ ഫ്രണ്ടോ ഡൈനിംഗ് ഏരിയയോ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, പരമ്പരാഗത റെസ്റ്റോറൻ്റുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഓവർഹെഡ് ചെലവ് വളരെ കുറവാണ്.
സ്കേലബിളിറ്റി: കൂടുതൽ അടുക്കള ഇടം ചേർത്തോ ഡെലിവറി സോണുകൾ വിപുലീകരിച്ചോ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഡിമാൻഡ് നിറവേറ്റുന്നതിനായി ക്ലൗഡ് kitchen-കൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സ്കെയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലേക്കുള്ള ആക്‌സസ്: ഫുഡ് ഡെലിവറി ആപ്പുകളുമായുള്ള പങ്കാളിത്തം വിപുലമായ മാർക്കറ്റിംഗ് ശ്രമങ്ങളുടെ ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ വിശാലമായ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയിലേക്ക് ആക്‌സസ് നൽകുന്നു.
കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യത: കുറഞ്ഞ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ചെലവുകളും വഴക്കമുള്ള ബിസിനസ്സ് മോഡലും ഒരു പുതിയ ഭക്ഷ്യ സംരംഭം ആരംഭിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഹോം ക്ലൗഡ് kitchen-കൾക്കുള്ള നിയമപരമായ ആവശ്യകതകൾ:

വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ക്ലൗഡ് kitchen പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിന് നിരവധി നിയമപരമായ ആവശ്യകതകളും ചട്ടങ്ങളും പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില അവശ്യ പരിഗണനകൾ ഇതാ:

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ നിലവാരവും: മലിനീകരണം തടയുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുമുള്ള ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങളും മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. (ക്ലൗഡ് kitchen FSSAI ലൈസൻസിന് അപേക്ഷിക്കുക)
ബിസിനസ് രജിസ്ട്രേഷനും ലൈസൻസുകളും: നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുകയും വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ഭക്ഷണ ബിസിനസ്സ് നടത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ലൈസൻസുകളും പെർമിറ്റുകളും നേടുകയും ചെയ്യുക.
GST രജിസ്ട്രേഷനും നികുതി പാലിക്കലും: നിങ്ങളുടെ വാർഷിക വിറ്റുവരവ് പരിധി കവിയുന്നുവെങ്കിൽ ചരക്ക് സേവന നികുതി (GST) നായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുക. നികുതി ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും പതിവായി റിട്ടേണുകൾ ഫയൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
സോണിംഗും പ്രാദേശിക നിയന്ത്രണങ്ങളും: നിങ്ങളുടെ ഹോം അധിഷ്ഠിത ക്ലൗഡ് kitchen റെസിഡൻഷ്യൽ സോണിംഗ് നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പ്രാദേശിക സോണിംഗ് നിയമങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും പരിശോധിക്കുക.